Insalata con uova e gamberetti

Insalata con uova e gamberetti

Un piatto estivo, leggero e nutriente

Lattuga 300 g
Uova 3
Gamberetti 800 g
Pomodorini 8
Limone 1
Olio extravergine di oliva per condire
Sale per condire
Aceto di mele per condire

Preparazione: insalata con uova e gamberetti

  1. Inizia lavando la lattuga, poi spezzala con le mani
  2. Fai bollire le uova per 7 minuti per farle sode e sbucciale, poi prendi i gamberetti già puliti e passali sotto acqua corrente
  3. Taglia le uova in 4 spicchi, e uniscile con la lattuga e i gamberetti in una insalatiera, aggiungi i pomodorini a spicchi e spremi mezzo limone per condire, quindi mescola il tutto
  4. Lascia riposare l'insalata con uova e gamberetti qualche minuto, poi aggiungi dell'olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e dell'aceto di mele.

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