Muffin al prosciutto

Muffin al prosciutto

Un valido spuntino o un antipasto gustoso da servire in ogni occasione

Farina 0 180 g
Uova 2
Emmental a dadini 50 g
Burro 125 g
Prosciutto cotto a cubetti 100 g
Lievito di birra in polvere 1 bustina
Sale a piacere
Utensili utilizzati in questa ricetta

Preparazione: muffin al prosciutto

  1. Preriscalda il forno a 200°C.
  2. In una planetaria versa la farina, le uova e il lievito.
  3. Aggiungi il burro fuso e un pizzico di sale, lavora il composto fino a quando non risulta omogeneo.
  4. Aggiungi l'emmental e il prosciutto a dadini.
  5. Versa il composto in dei pirottini di silicone, riempili a metà.
  6. Inforna per 25 minuti.
  7. Una volta sfornati, lascia intiepidire i muffin al prosciutto prima di servirli.

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