Muffins salati con broccoli e feta

Name: Muffins salati con broccoli e feta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 130 g Broccoli; 100 g Farina; 100 g Farina integrale; 100 g Feta; 1 sacchetto Lievito; 10 cl Latte di soia; 10 cl Mandorle; 75 g Olio di oliva; 3 Uova; a piacere Sale

5/5

1 recensioni

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Una deliziosa ricetta a base di broccoli e feta con l'aggiunta di mandorle per dare quel tocco croccante a questo piatto appetitoso...

100 min
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Antipasti | Aperitivi
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Italiana

Ingredienti

Utensili

Stampo per muffin
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Preparazione : muffins salati con broccoli e feta

Preparazione: 30 min | Cottura: 70 min | Tempo totale 100 min

Pulisci i broccoli e cuocili a vapore.
In una ciotola versa le due farine e il lievito. Rompi le uova in un'altra ciotola e sbattile. Incorpora poi le uova alle due farine e mescola. Aggiungi il latte di soia, l'olio e mescola fino ad ottenere una pasta liscia ed omogena. Aggiusta di sale.
Preriscalda il forno a 180°C.
Rompi le mandorle riducendole in granella, poi taglia la feta a dadini.
Incorpora questi ultimi due ingredienti ed i broccoli all'impasto.
Imbrurra leggermente gli stampini per i muffin e versaci dentro il preparato.
Inforna per 40 minuti.
Gustati i tuoi muffins salati con broccoli, feta e nocciole.