Patate e zucchine

Un contorno facile facile, sano, adatto anche ai vegetariani.

Preparazione: patate e zucchine

Spella le patate e tagliale a pezzetti.
Elimina le estremità dalle zucchine a taglia anch'esse a pezzetti.
In una padella scalda l'olio e fai dorare la cipolla tagliata molto fine. Aggiungi le patate e mescola bene.
A metà cottura versa le zucchine continuando a girarle.
Cuoci tutto a fiamma media e se necessario versa un po' di acqua.
Regola di sale e aggiungi il prezzemolo tritato.
Servi le patate e le zucchine ben calde in tavola.

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