Pesto di zucchine
5,0/5
Il pesto di zucchine è un condimento fresco e leggero ideale per preparare primi piatti gustosi.
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20 min
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Piatti Unici
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : pesto di zucchine
- Lava le zucchine e taglia le estremità
- Grattugia le zucchine quindi riponile su un colino e lascia riposare per 20 minuti in modo che perdano tutto il liquido in eccesso
- In un frullatore metti le zucchine, i pinoli, il basilico, il pecorino e frulla per qualche minuto
- Aggiungi nel frullatore l'olio di oliva e il parmigiano, quindi continua a frullare fino ad ottenere una crema omogenea
- Versa la salsa in una ciotola e usala per i tuoi condimenti.
Autore: Micol
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