Pomodori secchi fatti in casa

Name: Pomodori secchi fatti in casa
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: A piacere Pomodori; A piacere Olio; A piacere Sale

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I pomodori secchi fatti in casa sono un ottimo must durante apertivi e antipasti. Questi pomodori, se conditi bene sono una vera delizia per il palato!

16 min
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Secondi | Contorni | Antipasti | Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione

Preparazione: 15 min | Cottura: 1 min | 16 min

Prendi dei pomodori maturi, sciacquali e asciugali tamponandoli con un panno, poi togli picciuolo.
Nel frattempo, prepara l’area dove andranno stesi i pomodori, si consiglia un luogo molto arieggiato ricoperto da una tovaglia.
Taglia i pomodori a metà nel senso della lunghezza e posizionali con il dentro rivolto verso l’alto. Aggiungi il sale e conservali per una giornata in un luogo fresco prima di esporli al sole.
Una volta che i pomodori si saranno asciugati del tutto imbottigliati con abbondante olio e qualche spezia.

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