Rotolo al formaggio
5/5
Rotolini di pasta sfoglia ripieni di goloso e fondente formaggio... perfetti come antipasto o per un aperitivo tra amici!
Ingredienti
Preparazione : rotolo al formaggio
Preparazione:
15 min
|
Cottura:
40 min
|
Tempo totale
55 min
- Prendi un pentolino, mettilo sul fuoco e fai sciogliere il burro. Versa la farina sul burro fuso e mescola energicamente. Togli il tutto dal fuoco e versa un po' di latte continuando a mescolare.
- Rimetti il tutto sul fuoco e aggiungi il latte man mano fino a che non è finito continuando a mescolare. Sala e pepa a piacere. Grattugia il formaggio e aggiungilo alla besciamella.
- Stendi la pasta sfoglia su un piano di lavoro e tagliala a striscioline di 1,5 cm di lunghezza.
- Prendi dei tubi in acciaio, imburrali leggermente e avvolgi la pasta facendola accavallare leggermente. Bagna la pasta con un po' di latte ed inforna a 220°C per 15 minuti. Lascia raffreddare prima di ritirare il tubo in acciaio.
- Riempi i rotoli con la besciamella ed il formaggio poi inforna per 20 minuti a 200°C.
- Sforna ed ecco che i tuoi rotoli al formaggio sono pronti per essere mangiati!
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