Salsa di noci

Name: Salsa di noci
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Ligure
Ingredients: 150 g Noci; 30 g Pane; 30 g Parmigiano; 1 Aglio; 3 cucchiai Olio extra vergine di oliva; 140 ml Latte; A piacere Sale

La salsa di noci è una delle salse più saporite nel territorio Ligure. È un mix tra croccantezza e bontà

Parti: 4
Preparazione: 10 min
Cottura: 10 min
Categoria: Contorni | Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
Cucina: Ligure

Ingredienti

Noci	150 g
Pane	30 g
Parmigiano	30 g
Aglio	1
Olio extra vergine di oliva	3 cucchiai
Latte	140 ml
Sale	A piacere

Preparazione: salsa di noci

Per prima cosa prendi delle fette di pane e lasciale ammorbidire in una ciotola, immerse nel latte
Nel frattempo inizia a sbollentare il dentro delle noc, poi asciugale con un panno e buttale in un mixer con il pane ben strizzato, un filo di olio, uno spicchio di aglio e il parmigiano.
Aggiungi il latte, un filo di olio e continua a mixare per bene il composto, fino a renderlo omogeneo, poi fai riposare la tua salsa in frigo per qualche ora.

Iscriviti per scaricare la scheda ricetta

Accedi per lasciare un commento

Ricetta precedente

Ricetta successiva

Salsa di noci

Preparazione: salsa di noci

Conferma richiesta