Seppie e piselli in umido

Name: Seppie e piselli in umido
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Seppie; 1 Scalogno; 400 g Passata di pomodoro; 100 g Piselli; 1 bicchiere Vino bianco; qb Sale; 2 cucchiai Olio d'oliva; un pizzico Peperoncino

5,0/5

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Seppie e piselli con salsa di pomodoro, secondo piatto rapido e di gusto

45 min
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Piatti Unici | Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : seppie e piselli in umido

Preparazione: 10 min | Cottura: 35 min | Tempo totale 45 min

Inizia la preparazione sciacquando le seppie e tagliandole a striscioline
In un tegame fai appassire lo scalogno tritato con due cucchiai di olio d'oliva
Aggiungi le seppie in tegame e fai insaporire, sfuma con un bicchiere di vino bianco e lascia cuocere per circa 10 minuti
Unisci al tegame la passata di pomodoro e i piselli, mescolando bene tutti gli ingredienti. Se necessario aggiungi mezzo bicchiere di acqua calda
Lascia cuocere con un coperchio a fuoco medio per 20-25 minuti
Aggiusta di sale, aggiungi una spolverata di peperoncino
Lascia intiepidire le seppie in umido con i piselli e pomodoro prima di servirle.

Autore: Gianluca

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