Spiedini di pollo in padella

1. Taglia i peperoni a metà, elimina i semi, quindi fai dei quadrati; taglia a metà i pomodorini ciliegia e la cipolla dopo aver eliminato le parti verdi
2. Trita l'aglio e il prezzemolo e aggiungi il pangrattato regolando di sale
3. Prepara gli spiedini alternando il pollo, un quadrato di peperone, un mezzo cipollotto e mezzo pomodoro
4. Passa gli spiedini nel pangrattato profumato
5. Scalda l'olio in una padella larga e antiaderente, cuoci gli spiedini a fuoco vivace girandoli da tutte le parti
6. Quando saranno dorati bagnali con il vino bianco, aggiungi del sale e lascia cuocere per 15 minuti abbassando la fiamma
7. Servi gli spiedini di pollo caldi con il loro sugo.

Autore: Francesca