Spuma di panna e yogurt con salsa all'arancia

Spuma di panna e yogurt con salsa all'arancia

La spuma di panna e yogurt con salsa all'arancia è un ottimo accompagnamento natalizio per i tuoi piatti dolci

  • Parti: 8
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 1 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Italiana
Panna fresca 500 ml
Yogurt bianco intero 500 g
Zucchero a velo 250 g
Cannella 1 bastoncino
Colla di pesce 6 fogli piccoli
Marmellata di arance per accompagnare
Liquore 1 bicchierino

Preparazione: spuma di panna e yogurt con salsa all'arancia

  1. Metti la colla di pesce ad ammorbidirsi in poca acqua fredda 
  2. Mescola la panna con lo zucchero e aggiungi la cannella e scaldala senza farla bollire
  3. Aggiungi la colla di pesce strizzata, mescola bene e lascia freddare
  4. Togli la cannella, unisco lo yogurt e monta con le fruste elettriche fino ad ottenere una spuma bianca 
  5. Dividi la spuma in 8 bicchierini da 200 ml e mettila a rassodare nel frigo 
  6. Servi la spuma dopo aver versato sulla superficie un cucchiaio di marmellata frullata con il liquore 
  7. Accompagna la tua spuma di panna e yogurt con salsa all'arancia con dei biscottini. 

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