Strudel di cachi

Lo strudel di cachi è un dolce perfetto per l'autunno e facile da preparare.

Rotolo di pasta sfoglia rettangolare	1
Cachi	2
Noci pulite	60 g
Uvetta	50 g
Zucchero di canna	2 cucchiai
Rum	1 cucchiaio

Preparazione: strudel di cachi

Sbuccia i cachi e tagliali a cubetti di circa un centimetro. Mettili poi in una ciotola insieme ai gherigli di noci e allo zucchero. Mescola e tieni momentaneamente da parte.
Metti l'uvetta in acqua calda per 10 minuti insieme al rum, così da aromatizzare, poi strizzala e aggiungila alla frutta.
Srotola la il rotolo di pasta sfoglia e spalmaci su l'uvetta insieme alla frutta e alle noci, facendo attenzione a lasciare 2 dita ai bordi. Poi avvolgi lo strudel e sigilla le estremità.
Cuochi in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti, lascialo intiepidire e servi il tuo Strudel di cachi.

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