Torta caprese al rum

Ricetta facile di torta caprese al rum. Un dolce al cioccolato facile che puoi prepare per merenda o colazione.

Farina di mandorle	250 g
Fecola di patate	25 g
Granella di mandorle	50 g
Lievito vanigliato per dolci	5 g
Gocce di cioccolato	200 g
Zucchero a velo	20 g
Burro morbido	150 g
Cacao amaro	15 g
Uova medie	5
Rum	1 cucchiaino

Preparazione: torta caprese al rum

Separa i tuorli dagli albumi e monta a neve.
Versa in una ciotola e mescola la farina, il cacao, le gocce di cioccolato, la fecola e il lievito.
Versa in un’altra ciotola e mescola il burro, lo zucchero a velo e, poco a poco, i tuorli. Otterrai una crema spumosa.
Incorpora dall’alto verso il basso gli ingredienti solidi, il rum e gli albumi.
Versa l’impasto in una teglia imburrata da 26/28 cm e cuoci in forno ventilato a 160°C per circa 38 minuti.
Sforna e servi la torta caprese al rum.