Torta di carote con glassa al limone

Ricetta facile di torta di carote con glassa al limone. Un dolce con le carote molto buono e facile da fare in casa.

Preparazione: torta di carote con glassa al limone

Grattuggia o frulla le carote.
In una grossa ciotola, sbatti le uova con lo zucchero. Quando sono spumose, aggiungi l'olio, la farina con il lievito e un pizzico di sale, la spremuta d'arancia.
Versa il composto liquido in una tortiera con carta forno e inforna a 180°C gradi per 40 minuti. Fai la prova dello stecchino per verificare la cottura.
Quando è fredda, prepara la glassa versando a gocce il succo di limone sullo zucchero a velo, fino a ottenere la consistenza desiderata.
Servi la torta di carote con glassa al limone e decora con delle noci.

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