Torta salata ai porcini e castagne

Ricetta facile di torta salata ai porcini e castagne. Una quiche fatta in casa con prodotti di stagione molto sfiziosa.

Preparazione: torta salata ai porcini e castagne

Lessa le castagne per 40 minuti. Sbucciale finché sono calde.
In una padella scalda l’olio con l’aglio. Aggiungi i porcini tagliati a cubetti, rosolali per 7 minuti e poi unisci anche le castagne, sale e pepe.
Lascia raffreddare, metti i funghi in una ciotola, unisci la ricotta ed il parmigiano.
Stendi un rotolo di pasta sfoglia, bucherella la superficie con la forchetta e versa il composto.
Metti in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti.
Sforna e servi la torta salata ai porcini e castagne.

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