Fagottini di tacchino

1. In una padella rosola gli spinaci con una noce di burro, poi unisci il formaggio grana e regola di sale
2. Disponi le fettine di carne sul piano di lavoro, spolverizza sopra pepe e su ciascuna adagia un cucchiaio di spinaci e una fettina di formaggio scamorza
3. Ripiega a metà le fettine di carne su se stesse e fermale con uno stecchino di legno 
4. Infarina le fettine di carne e mettile a rosolare bene in padella con un po di olio
5. Regola di sale e pepe, verso il vino e lascialo sfumare
6. Cuoci circa per 20 minuti a fiamma media e servi subito i fagottini di tacchino ancora caldi.

Autore: Besjan