Involtini di tacchino

1. In una ciotola metti il prezzemolo, un cucchiaino di origano, le acciughe e il pangrattato.
2. Stendi le bistecche di tacchino e farcisci con il composto preparato.
3. Arrotola le bistecche e fermale con uno stuzzicadenti.
4. Scalda una noce di burro su una padella e rosola la carne.
5. Aggiungi i capperi, le olive, la passata di pomodoro, un po' di origano ancora se preferite e regola infine di sale e pepe.
6. Unisci un po' di acqua all'occorrenza, porta a bollore e cuoci fino a raggiungere la densità desiderata della salsa.
7. Passato il tempo di cottura, circa 15 minuti i tuoi involtini di tacchino sono pronti per essere serviti.

Autore: Besjan