Insalata di pollo saporita

1. Batti leggermente le fettine di pollo con un batticarne e adagiale in una pirofila. Condisci con qualche rametto di timo, ketchup, aceto e vino bianco. Massaggia la carne poi lasciala marinare per 2 ore coperta in frigorifero.
2. Sgocciola la carne dalla marinata e falla in padella con un po' d'olio per 5 minuti. Lasciala raffreddare e quindi tagliala a striscioline.
3. Prepara la citronnette frullando il succo di limone con l'olio, sale, prezzemolo tritato e una punta di senape.
4. Completa aggiungendo l’insalata verde, il radicchio, i pomodorini a fettine e condisci tutto con la citronnette.
5. L'nsalata di pollo saporita è pronta.

Autore: Serena