Involtini di pollo ripieni di pancetta e galbanino

1. Prendi una fetta di petto di pollo e posizionala sul piano di lavoro.
2. Adagia una fetta di galbanino e una di pancetta, arrotola bene l’involtino e chiudilo con uno stuzzicadenti. Dopodiché passalo nella farina. Continua così con tutto il pollo.
3. Una volta realizzati tutti gli involtini, disponili in una padella con olio e aglio, metti sul fuoco a fiamma media e falli rosolare da entrambi i lati.
4. Dopodiché sfuma con del vino bianco e aggiungi 3 foglie di alloro. Lascia cuocere per circa 20/25 minuti e controlla di volta in volta la cottura.
5. Servi gli involtini di pollo ripieni di pancetta e galbanino.

Autore: Serena