Lasagna di patate

1. Inizia a pelare, lavare, asciugare e tagliare a fette le patate
2. Riponi le fette di patate in un recipiente e condisci con l' olio extravergine d'oliva, il rosmarino, pepe bianco e sale 
3. Spennella di olio una pirofila da forno e inizia a formare uno strato di patate, facendo attenzione a non lasciare spazi vuoti, alternandolo con prosciutto cotto e provola. Ripeti questo passaggio almeno due volte finendo con uno strato di provola
4. Rivesti la pirofila con della carta stagnola e fai cuocere in forno statico preriscaldato a 200° C per 30 minuti
5. Trascorsi 30 minuti togli la stagnola e continua la cottura per altri 20 minuti fino a quando non si sarà formata una crosticina dorata
6. Consuma le lasagne di patate ancora calde.

Autore: Francesca