Minestrone al pesto in pentola a pressione
5,0/5
Minestrone al pesto gustoso e genuino
-
23 min
- ●
-
Primi piatti
|
Piatti Unici
|
Secondi
|
Cucina vegetariana/vegana
- ●
-
italiana
Ingredienti
Preparazione : minestrone al pesto in pentola a pressione
Preparazione:
15 min
|
Cottura:
8 min
|
Tempo totale
23 min
- Lasci ammorbidire i funghi in una ciotola con acqua tiepida. Sgrana i fagioli, taglia a rondelle le zucchine, i fagiolini e la melanzana e riduci il cavolo a strisce.
- Versa l'acqua nella pentola a pressione, aggiungi del sale e tuffaci dentro i fagioli e la melanzane, i fagiolini, le zucchine e il cavolo. Aggiungi i funghi strizzati e tritati, l'olio e il riso.
- Porta a bollore, chiudi con il coperchio e dal momento in cui sentite il sibilo, fate cuocere per 8 minuti a fiamma bassa.
- Togli dal fuoco, fai raffreddare. Unisci il pesto e mescola bene.
- Servi il tuo minestrone al pesto per pranzo o cena.
Autore: Federica
Lascia un commento
