Pancake renna

1. In una ciotola versa la farina, gli yogurt, le uova, lo zucchero vanigliato, il lievito ed il sale. Mescola fino ad ottenere un composto liscio. Copri con un canovaccio e fai riposare per 30 minuti a temperatura ambiente. Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un po' di olio.
2. Versa un po' del preparato sulla padella calda e stendilo dando una forma circolare. Quando inizi a vedere formarsi delle bollicine allora gira il pancake. Continua con lo stesso procedimento fino a che non finisci il preparato.
3. Taglia le mele a fettine e crea due triangoli per fare le orecchie della renna.
4. Metti il pancake su un piatto. Taglia la banana e crea il naso della tua renna, poi spolveralo con della cannella.
5. Aggiungi i mirtilli creando gli occhi, posiziona due mandorle per fare le corna e disponi le fettine di mela per ricreare le corna e la bocca del tuo pancake renna.
6. Spolvera con dello zucchero a velo ed ecco che i tuoi pancakes natalizi sono pronti!

Autore: Michela