Maccheroni al baffo

1. Trita la cipolla e fai un soffritto in una padella con due cucchiai di olio.
2. Quando si sarà rosolata aggiungi il prosciutto e il prezzemolo.
3. Dopo qualche minuto aggiungi la panna e la passata di pomodoro e lascia andare a fiamma moderata fino a che la salsa diventerà bella densa.
4. Metti a bollire dell’acqua e quando è pronta cuoci la pasta.
5. Scola la pasta e versala direttamente nella pentola con la salsa e mescola a fuoco lento per qualche minuto.
6. Servi i maccheroni al baffo ancora caldi.

Autore: Anna P