Pennette ai carciofi

1. Pulisci i carciofi, tagliali in quarti e spremici sopra del succo di limone.
2. Metti a bollire l'acqua e salala.
3. Fai soffriggere l'aglio con un po' di olio in padella. Aggiungi i carciofi e fai cuocere per qualche minuto.
4. Tuffa le penne in acqua bollente.
5. Sfuma con il vino e lascia cuocere fino a che il carciofo non sarà diventato morbido, aggiungendo di tanto in tanto un po' di acqua di cottura della pasta.
6. Scola la pasta e falla saltare nella padella.
7. Servi la tua pasta con i carciofi grattugiando delle lamelle di parmigiano prima di servirla.

Autore: Michela