Pilaf con pollo

Name: Pilaf con pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Asiatica
Ingredients: 150 g Petto di pollo; 200 g Riso a grana lunga; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 spicchio Aglio; 2 cucchiai Olio di oliva extravergine; 500 ml Brodo di pollo; 1 cucchiaino Semi di cumino; 1 cucchiaino Senape in grani; 1 cucchiaino Semi di cardamomo; 1 cucchiaino Pistacchi; 1 cucchiaino Anacardi; 2 cucchiai Prezzemolo tritato; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5,0/5

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Il pilaf di riso e pollo è un piatto unico orientale molto nutriente e saporito

35 min
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Primi piatti | Piatti Unici
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Asiatica

Ingredienti

Preparazione : pilaf con pollo

Preparazione: 10 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 35 min

Trita finemente la carota, la cipolla e l'aglio
Fai appassire il trito in una pirofila con l'olio
Aggiungi il pollo tagliato a dadini e mescola
Unisci il rito, cospargi con le spezie, l'alloro, la frutta secca e il prezzemolo tritato
Sala, pepa e copri tutto a filo con il brodo caldo
Prosegui la cottura in forno a 180° per 20 minuti circa fino a quando il brodo non è assorbito dal riso e dal pollo
Togli il riso pilaf con pollo dal forno, mescola con cura e profuma con altro prezzemolo.

Autore: Francesca C

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