Risotto alle pesche
5,0/5
Una ricetta molto particolare e veloce da preparare a base di pesche, formaggio e burro. Dal sapore delicato e ricercato, il risotto alle pesche è perfetto per un pranzo o una cena importanti!
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35 min
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Primi piatti
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Piatti Unici
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Cucina vegetariana/vegana
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : risotto alle pesche
Preparazione:
10 min
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Cottura:
25 min
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Tempo totale
35 min
- Lascia appassire la cipolla tritata in una casseruola insieme a metà burro. Aggiungi il riso, fallo tostare e sfuma con il vino bianco.
- Fai cuocere il riso aggiungendo poco brodo per volta.
- Nel frattempo, sbuccia e taglia a piccoli cubetti le pesche.
- Trascorsi 10 minuti di cottura del riso, unisci i dadini di pesche, sala, pepa e fai mantecare con l'altra metà del burro e il formaggio.
- Lascia riposare il risotto alle pesche per 2 minuti e servilo!
Autore: Angela
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