Sformato di cavolfiori, broccoli e prosciutto
5,0/5
Facilissimo da realizzare, questo sformato può essere gustato come antipasto, come contorno ma anche come piatto unico!
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70 min
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Piatti Unici
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Contorni
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Antipasti
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : sformato di cavolfiori, broccoli e prosciutto
Preparazione:
30 min
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Cottura:
40 min
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Tempo totale
70 min
- Fai bollire l'acqua e bolli cavolfiore e broccoli.
- Nell'attesa prepara la besciamella. Fai fondere il burro, aggiungi la farina e cuoci per 1 minuto mescolando di continuo per evitare la formazione di grumi. Versa il latte e continua a mescolare, poi fai cuocere fino a che non si crea una crema liscia. Aggiungi sale e pepe a piacere e anche i dadini di prosciutto.
- Scola i cavolfiore e i broccoli prima di aggiungerli alla besciamella.
- Versa tutto in un recipiente in ceramica. Spolvera con del parmigiano ed inforna per 20 minuti a 180°C.
- Servi il tuo sformato di cavolfiore, broccoli e prosciutto ancora caldo.
Autore: Michela
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