Tortino di patate e prosciutto

1. Sbuccia le patate, lavale, mettile in una pentola con acqua fredda e un pizzico di sale grosso. Porta ad ebollizione e lascia cuocere per 20 minuti.
2. Schiaccia le patate cotte, unisci il latte e l'uovo e mescola bene.
3. Prendi una pirofila, ungila di burro e stendi meta dell'impasto. Aggiungi sopra il prosciutto cotto e copri con il resto della purea.
4. Accendi il forno a 250°C e metti a cuocere per circa 15 minuti.
5. Servi il tuo tortino di patate e prosciutto ben caldo.

Autore: Francesca S