Warbat

1. Taglia la pasta fillo già pronta a quadrati larghi, mantenendo i vari strati uno sopra l'altro.
2. Imburra, con il burro precedentemente sciolto, la pasta tra uno stato e l'altro e chiudila a triangolo.
3. Disponi i triangoli su una teglia imburrata e cuoci per 15/20 minuti a 180°C con forno statico. Quando i triangolini di pasta fillo saranno dorati, sfornali.
4. Fai raffreddare i triangoli e nel frattempo lavora insieme la ricotta e il mascarpone con l'aiuto di una forchetta.
5. Apri delicatamente il centro del triangolo e farcisci con la crema di ricotta e mascarpone.
6. Spennella i bordi con lo sciroppo di zucchero e decora i warbat con la granella di pistacchi.
7. Servi i tuoi warbat come dessert.

Autore: Francesca C