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https://www.comeunochef.com/ricette/castagne-bollite
Prima di bollire le castagne mettile in acqua tiepida senza la buccia e pellicine. ... Prendi poi una grossa pentola e metti le castagne dentro coprendole con abbondante acqua salandole leggermente Non appena l’acqua inizierà a bollire calcola 40 minuti di cottura. ... Le castagne sono pronte, servile.
https://www.comeunochef.com/ricette/castagne-e-mele
Sguscia le castagne e lessale in acqua bollente salata per 20 minuti. ... Aggiungi le castagne spellate e continua a cuocer per 10 minuti bagnando con il vino. ... Servi le tue castagne e mele come contorno.
https://www.comeunochef.com/ricette/insalata-di-castagne
Aggiungi del peperoncino e lascia tostare per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto, aggiungi poi un altro po di olio e le castagne. ... Lascia dorare le castagne per un bel po’, saltale di tanto in tanto. ... Versa l’insalata, guarnisci con i crostini di pane, il formaggio, le castagne.
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