Ricette per categoria
Ricette per temi
Idee di ricette
Blog
https://www.comeunochef.com/ricette/spezzatino-con-castagne-e-ceci
Fai bollire le castagne per 30 minuti, scolale e falle raffreddare per sbucciarle e metterle da parte Dividi la cipolla in 4 spicchi e spella la costa di sedano e la carota per poi tagliarle pezzetti Frulla in un mixer cipolla, carota, sedano e aglio con un filo di olio di oliva, fino ad ottenere una crema densa Versa la carne in un tegame aggiungendo la cremina, un filo d'olio e il rametto di rosmarino. Fai rosolare qualche minuto e sfuma con un bicchiere di vino Quando l'alcol è evaporato aggiungi un bicchiere d'acqua, i ceci e le castagne, mescola il tutto e fai cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, aggiungendo l'acqua se necessario Una volta cotto spolverizza tutto con il prezzemolo tritato e servi lo spezzatino con castagne e ceci caldo.
https://www.comeunochef.com/ricette/bocconcini-di-castagne-speck-e-salvia
Cuoci le castagne in acqua bollente e salata per 50 minuti, scolale e tuffale in una ciotola con acqua fredda. ... Decora con le foglie di salvia e servi i tuoi bocconcini di castagne e speck a pranzo o cena.
https://www.comeunochef.com/ricette/polpettine-di-maiale
Mescola in una terrina la polpa di maiale e le castagne tritate.
https://www.comeunochef.com/ricette/pollo-alle-prugne
Lascia cuocere per 20 minuti e 10 minuti prima della fine della cottura aggiungi il resto delle prugne e le castagne già cotte.
Proprietà e benefici dell'olio di oliva
Vedi di più
