Preparazione:
15 min
|
Cottura:
40 min
|
Tempo totale
55 min
- Accendi il forno a 180° e portalo a temperatura, nel frattempo infarina le ali di pollo dopo averle lavate sotto acqua corrente.
- Inuna padella larga riscalda il burro, l'olio e l'aglio a fettine, quindi fai rosolare leggermente le ali da una parte e dall'altra, poi deponile in una teglia.
- Nella padella usata in precedenza versa il vino bianco e un pezzetto di foglia di alloro, lasciando sobbollire il liquido per 2 minuti; salalo e quindi versalo sulle ali di pollo aggiungendo anche il succo di limone.
- Dispondi teglia con le ali di pollo in forno già caldo per circa 40 minuti, tenendola coperta con un foglio di alluminio per i primi 30 minuti.
- Disponi i pezzi su un piatto da portata caldo e servili irrorati con il loro sugo dopo averlo fatto restringere sul fuoco.
Autore:
Francesca S