Anelletti al forno

1. Qui puoi trovare la ricetta per il ragù.
2. Lessa la pasta e scolala quando è al dente.
3. Metti la pasta sotto acqua fredda e condisci con ragù e metà di caciocavallo grattugiato.
4. Imburra la teglia e spolverala di pangrattato, poi versa una parte di anelletti al suo interno.
5. Aggiungi il caciocavallo a fette, le uova e una melanzana precedentemente fritta.
6. Aggiungi il ragù e spolvera di nuovo con il caciocavallo grattugiato.
7. Ricopri il tutto con la restante parte di anelletti  e livella aiutandoti con un cucchiaio.
8. Ricopri di ragù e spolvera con il di parmigiano reggiano.
9. Copri con la carta stagnola ed inforna a 180°C per circa 20 minuti.
10. Trascorso questo tempo, togli la stagnola e lascia cuocere gli ultimi 15 minuti.
11. Ecco che il tuo primo piatto di pasta al forno è pronto per essere gustato caldo e fumante!

Autore: Michela