Asparagi al forno

Asparagi al forno

Gli asparagi al forno sono una ricetta vegetariana e salutare

Asparagi 1 kg
Pomodori 4
Aglio 2 spicchi
Parmigiano grattugiato 50 g
Origano un pizzico
Timo un pizzico
Sale a piacere
Olio extravergine di oliva a piacere

Preparazione: asparagi al forno

  1. Pulisci gli asparagi privandoli dell'estremità "legnosa" e legali a mazzo 
  2. Cuoci gli asparagi a fuoco lento in acqua salata tenendoli in posizione verticale in una pentola coperta
  3. Quando saranno cotti lasciali sgocciolare e mettili in una teglia già oliata
  4. Affetta i pomodori e mettili sopra agli asparagi e aggiungi l'origano, il timo, l'aglio e spolvera infine con il parmigiano grattugiato 
  5. Cuoci in forno preriscaldato per 5 minuti e servi i tuoi asparagi al forno. 

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