Riso in Cagnone

Riso in Cagnone

Un primo piatto di riso povero povero, (in tempo di quarantena si sa mai :)), tipicamente del nord Italia. Si prepara con pochi ingredienti gustosi ed è semplicissimo da realizzare, anche per i cuochi più modesti.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
  • Categoria: Primi piatti
  • Cucina: Italiana
Riso 320 g
Burro 200 g
Salvia 8 foglie
Aglio 2 spicchi
Parmigiano grattugiato 4 cucchiai
Sale per condire

Preparazione: riso in cagnone

  1. Metti a cuocere il riso in abbondante acqua salata.
  2. Nel frattempo fai sciogliere in una padella il burro.
  3. Fai imbiondire leggermente l'aglio e le foglie di salvia nel burro.
  4. Quando il riso e pronto, scolalo e versalo nei piatti o ciotole calde.
  5. Dai un spolverata di parmigiano e versa sopra tutto il burro liquido aromatizzato alla salvia.
  6. Servi subito caldo il tuo riso in cagnone in tavola.

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