Farina 00
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160 g |
Parmigiano grattugiato
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100 g |
Basilico
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20 g |
Burro
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110 g |
Uova
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1 |
Preparazione: biscotti salati al basilico
- Inizia ottenendo la tua crema al basilico: frulla le foglie di basilico insieme all'uovo e metti il composto da parte.
- In una ciotola unisci farina, formaggio grattugiato e burro freddo a pezzettini: sbriciola e lavora il composto con l'aiuto delle dita, quindi aggiungi la crema al basilico. Continua a impastare.
- Quando otterrai un panetto compatto, avvolgilo in una pellicola e lascialo riposare in frigorifero per 20 minuti.
- Disponi poi il panetto su una superficie infarinata, stendendolo con un mattarello e ricavane dei biscotti con uno stampino.
- Metti i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e infornali in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
- Sforna i biscotti salati al basilico, lasciali raffreddare e gustali.
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