Bistecche di maiale al forno

1. Per la preparazione delle bistecche di maiale al forno, per prima cosa fai passare la carne sotto acqua corrente, poi trattale con sale e pepe
2. Trita l'aglio con il rosmarino, fai scaldare a parte il burro con dell'olio extravergine di oliva e aggiungili. Fai soffriggere per un minuto
3. Riponi e bistecche di maiale sul soffritto e fai rosolare sfumando il vino bianco.
4. Copri con della carta stagnola e metti in forno a 170° per circa 25 minuti
5. Servi le braciole di maiale al forno calde, guarnite con un contorno a tua scelta

Autore: Sara