Budino di ricotta al cioccolato
5,0/5
Il budino di ricotta al cioccolato è un dolce ricco di ingredienti, quasi un ricostituente. Solitamente andrebbe mangiato freddo, ma possiamo fare uno strappo alla regola e gustarcelo tiepido durante questi giorni freddi e nebbiosi.
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45 min
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Dolci
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Italiana
Ingredienti
Utensili
Preparazione : budino di ricotta al cioccolato
Preparazione:
20 min
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Cottura:
25 min
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Tempo totale
45 min
- Inizia lavorando la ricotta e lo zucchero assieme, e poco dopo unisci lo zucchero vanigliato.
- Lavora finché non ottieni una crema liscia ed omogenea.
- Unisci la farina e i tuorli uno alla volta mescolando bene.
- Monta a neve gli albumi e incorporali delicatamente al composto con una spatola.
- Come ultimo ingrediente aggiungi le praline di cioccolato e mescola di nuovo delicatamente tutto il composto.
- Versa ora la crema ottenuta su dei stampi alti da budino, già imburrati e infarinati.
- Cuoci in forno a bagnomaria a 180°C per 25 minuti.
- Spegni il forno, lascia raffreddare e servi il tuo goloso budino di ricotta al cioccolato a tutti i presenti.
Autore: Besjan
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