Carpaccio di salmone

Carpaccio di salmone

Il carpaccio di salmone è un antipasto di pesce fresco e leggero, da gustare in estate. Un piatto facile da preparare seguendo questi semplici passaggi.

Salmone fresco 400 g
Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
Limone 1
Sale un pizzico
Pepe un pizzico

Preparazione: carpaccio di salmone

  1. Taglia a macchina sottilmente il salmone e disponi le fette su un piatto
  2. Condisci il salmone con un pochino di sale e di pepe
  3. Spruzzaci sopra il succo di limone
  4. Servi il carpaccio di salmone con fette di limone e rucola.

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