Carpaccio di tonno
5,0/5
Il carpaccio di tonno è un antipasto di pesce fresco e leggero, da gustare in estate. Un piatto facile da preparare seguendo questi semplici passagi.
Ingredienti
Preparazione : carpaccio di tonno
Preparazione:
45 min
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Cottura:
1 min
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Tempo totale
46 min
- Avvolgi il tonno in una pellicola e mettilo in freezer per 2 ore per farlo rassodare
- Nel frattempo trita finemente lo scalogno
- In una ciotola mescola il sale, il succo del limone, l'olio, il pepe e lo scalogno tritato
- Togli il tonno dal congelatore e affettalo sottilmente con un coltello affilato
- Disponi le fettine di tonno in una ciotola capiente. Condisci con la salsa preparata e lascia marinare per altri 30 minuti
- Serve il carpaccio di tonno su un piatto da portata, cosparso da semi di sesamo tostati.
Autore: Anna
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