Casatiello pasquale

Ricetta facile di casatiello pasquale. Una specialità napoletana che puoi fare per Pasqua.

Preparazione: casatiello pasquale

Taglia a a dadini tutti i formaggi, prosciutti e il pecorino grattugiato.
Sciogli il lievito con un po' di acqua tiepida e su una spianatoia metti la farina, poi aggiungi il lievito e lo strutto. Comincia a lavorare l'impasto e aggiungi la prima metà del formaggio e i salumi e impasta fino ad avere un impasto compatto.
A questo punto aggiungi il resto dei salumi e formaggi e formate una ciambella. Puoi utilizzare lo stampo da ciambellone. Ungi la teglia con burro e infarina. Poi versa l'impasto.
Decora con 2 uova in superficie: crea una conca per le uova (crude) e coprile con due striscioline di impasto.
Cuoci in forno a 180°C per circa 50 minuti. Sforna e servi il casatiello pasquale.