Castagne e mele

Contorno di castagne e mele perfetto per l'autunno.

Preparazione: castagne e mele

Sguscia le castagne e lessale in acqua bollente salata per 20 minuti. Lasciale intiepidire ed elimina la pellicina.
Sbuccia la cipolla e tagliala dadini. Taglia la pancetta a tocchetti, falla cuocere in padella con un cucchiaio di olio, aggiungi la cipolla e cuoci per 5 minuti bagnando spesso con poca acqua.
Aggiungi le castagne spellate e continua a cuocer per 10 minuti bagnando con il vino. Unisci la mela con la buccia tagliata a dadini e cuoci per altri 10 minuti a fuoco medio, mescolando spesso.
Servi le tue castagne e mele come contorno.

Potrebbe interessarti anche