Cestini di Frolla

1. Inizia mescolando il burro con la farina a mano in modo tale che venga fuori un impasto omogeneo e denso.
2. Incorpora lo zucchero, le uova, l'aroma di vaniglia, la buccia di limone e il sale, impastando velocemente.
3. Quindi forma un panetto, incartalo con della pellicola e mettilo in frigorifero per 30 minuti.
4. In seguito stendi l'impasto con un mattarello, ritaglia una decina di tondi aiutandoti con un bicchiere e adagiali sui tondi di una pirofila per muffins.
5. Cuoci per 12 minuti a 170°C in forno, poi lascia che si raffreddino.
6. Riempi i cestini di frolla con lo yogurt greco e decora con della frutta.

Autore: Francesca S