Cestini di frolla salata con salmone

Cestini di frolla salata con salmone

I cestini di frolla salata con salmone sono un ottimo antipasto di mare da servire durante le feste e non solo!

Farina 00 200 g
Olio extravergine di oliva 50 ml
Sale un pizzico
Salmone affumicato 200 g
Robiola 200 g
Acqua o latte a piacere

Preparazione: cestini di frolla salata con salmone

  1. Unisci la farina con l'acqua, l'olio e il sale e impasta.
  2. Ricopri il panetto con la pellicola e fai riposare in frigo per 30 minuti.
  3. Stendi la frolla e crea dei cerchi e mettili in uno stampo da muffin imburrato.
  4. Cuoci in forno statico a 180° per 15/20 minuti.
  5. Crea la crema frullando in un mixer il salmone affumicato e la robiola, e aggiungi un pò di latte o acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.
  6. Riempi i cestini con la crema e decora con un pò di salmone a piacere.
  7. Servi i tuoi cestini di frolla salata con salmone.

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