Coleslaw vegana

Coleslaw vegana

Ecco una ricetta facile e veloce, una variante della classica insalata capricciosa fatta con soli ingredienti vegetali!

Verza 500 g
Piselli 200 g
Yogurt bianco vegano 230 g
Aceto 2 cucchiai
Senape 1 cucchiaio e mezzo
Maionese vegana 3 cucchiai
Cipollotto 1
Sale un pizzico
Pepe a piacere

Preparazione: coleslaw vegana

  1. Cuoci al vapore i piselli per 10 minuti, quindi pulisci la verza, lavala e tagliala a listarelle.
  2. Pulisci e taglia in modo sottile anche il cipollotto, quindi mescolalo con la verza e i piselli.
  3. In una ciotola metti yogurt, maionese e senape, aggiungi il sale, l'aceto e un pizzico di pepe.
  4. Mescola bene e unisci la salsa all'insalata capricciosa.
  5. Servi e gusta il tuo coleslaw vegano.

 

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