Cookies cocco e lime

Ricetta facile di cookies cocco e lime. Una variante dei classici cookies con un gusto fresco dato dal sapore del lime.

Preparazione: cookies cocco e lime

Versa nella ciotola la farina, il cocco rapè, il burro tagliato a pezzetti, il sale e lo zucchero di canna.
Inizia ad amalgamare l’impasto con le mani in modo da ottenere un impasto sabbioso.
Aggiungi la scorza del lime, l’uovo e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Forma delle palline più o meno della stesso peso 25g, disponile in una teglia foderata da carta da forno e schiacciale leggermente.
Infornale a 170°C in forno statico per 15 minuti.
Sforna i cookies cocco e lime, lasciali intiepidire e servili.

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