Crema alla banana
5,0/5
La crema alla banana può essere un'alternativa alle creme classiche per farcire i dolci.
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20 min
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Dolci
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Mediterranea
Ingredienti
Preparazione : crema alla banana
Preparazione:
10 min
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Cottura:
10 min
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Tempo totale
20 min
- Inizia nel ricavare la polpa dalla banana. Schiacciala con una forchetta fino a farla diventare purea (in alternativa frullala con un mixer).
- Prendi un pentolino e versaci il latte e la polpa di banana: porta ad ebollizione.
- Prendi un’altra ciotola e versaci i tuorli con lo zucchero e la mazeina. Mescola fino ad ottenere un composto liscio, senza grumi.
- Unisci il composto dei tuorli a quello del latte e lascia cuocere il tutto a fiamma bassa.
- Fai raffreddare la crema alla banana prima di utilizzarla.
Autore: Anna G
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