Crema al latte

Una crema soffice e delicata ideale per farcire i dolci.

Preparazione: crema al latte

Per prima cosa diluisci la fecola con un po’ del latte freddo
Il restante latte mettilo in una casseruola con l’essenza di vaniglia, lo zucchero e il miele e cuoci a fiamma bassa fino all’ebollizione
Aggiungi poi il composto di latte e fecola, mescola il tutto con una frusta
Dopo circa un minuto la crema si addensa e ricomincia a bollire, toglila quindi dal fuoco e falla raffreddare in una ciotola con sopra un po’ di carta da forno per evitare la formazione di una pellicola
Usa la tua crema al latte per farcire dolci o bignè.

Potrebbe interessarti anche