Crema di castagne

1. Fai un taglio sulle castagne e mettile in acqua bollente per 5 minuti 
2. La pelle delle castagne si toglierà facilmente e usa per questo un guanto di gomma 
3. Metti in una pentola il latte e le castagne spellate e cuoci a fuoco lento per 12 minuti 
4. Passa le castagne con il passaverdura per schiacciarle 
5. Aggiungi lo zucchero, il Rhum, e il burro a pezzetti caldo 
6. Versa la crema ottenuta in uno stampo oliato e lascia in frigorifero per una notte
7. Servi la tua crema di castagne decorandola con fette di ananas sciroppate.

Autore: Lucrezia