Crepes dolci

Crepes dolci

Un dolce famoso in tutto il mondo da farcire nel modo più fantasioso possibile, ideali per la merenda ma ottime anche a colazione , da provare anche nella versione salta .

  • Parti: 4
  • Preparazione: 5 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: francese
Farina 00 125g
Uova 2
Latte 300 ml
Bustina di vaniglina 1
Burro una noce
Utensili utilizzati in questa ricetta

Preparazione: crepes dolci

  1. Sbatti le uova con una frusta a mano e i semi di vaniglia, aggiungi poco per volta la farina setacciata e il latte ( non deve essere troppo freddo).
  2. Mescola fino a quando ottieni una pastella liscia, setosa e senza grumi.
  3. Imburra la padella e con un mestolo aiutati per dosare l'impasto, riempi metà mestolo di pastella e fai cuocere la crepe pochi secondi per lato.
  4. Farcisci le crepes dolci a piacere con della confettura o nutella. 

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